Цитата: Согласно договора буфет(ИП) обязуется оказывать гостинице услуги по приготовлению и продаже готовых блюд, организации питания граждан, проживающих в гостинице, а гостиница обязуется принять и оплатить оказанные услуги.
Лучше убрать слово "продажа"...
Просто "приготовление блюд и обеспечение питания ..."
И тогда точно ККТ не нужна. 😀
Поскольку услуги формально Вы оказываете гостинице, т.е. ООО.
А при оплате между Организациями и (или) ИП онлайн-касса не применяется.
А вот, если речь о продаже блюд гражданам, пусть и проживающим в гостинице, с оплатой обедов в кассе гостинице, то тут куда сложнее комбинация. Гостиница становится платежным агентом, получающим у клиентов авансы по этим продажам, а при кормлении Вы должны будете пропечатывать кассовый чек (это уже по новым поправкам в 54-ФЗ)...
Успехов!